3 Kegunaan Susu Evaporasi dalam Pembuatan Makanan dan Minuman

3 Kegunaan Susu Evaporasi dalam Pembuatan Makanan dan Minuman

Bigzah – Susu adalah minuman yang selain dapat dikonsumsi secara langsung juga banyak dijadikan sebagai bahan tambah atau campuran dalam pembuatan berbagai jenis makanan. Misalnya ketika susu tersebut di fermentasi nantinya akan menciptakan bahan lain, bukan lagi susu melainkan menjadi yogurt hingga keju yaitu makanan hasil olahan dari susu. Jenis susu ini sendiri cukup beragam, diantaranya adalah susu evaporasi yang mungkin banyak yang sudah sering mendengar susu yang satu ini.

Pada dasarnya susu ini memang agak berbeda jika dibandingkan dengan susu yang lainnya, salah satunya adalah jika dilihat dari segi tekstur yang lebih kental, karena kadar air yang ada di dalamnya memang sudah banyak berkurang setelah mengalami pemanasan dalam waktu yang cukup lama dan suhu yang tinggi. Bahkan dari segi bentuknya sendiri banyak yang menyebutnya sebagai krim kental jika dibandingkan dengan susu. Lalu apa kegunaan dari susu ini, berikut yang wajib diketahui:

susu evaporasi

  1. Dijadikan sebagai campuran pembuatan minuman, susu evaporasi jenisnya begitu banyak, salah satu diantaranya adalah yang sudah ditambah dengan gula dalam jumlah yang banyak, sehingga menghasilkan produk susu kental manis yang umum dijadikan sebagai bahan tambah minuman, misalnya adalah es campur, es teler dan sejenisnya.
  2. Dijadikan sebagai bahan tambah pembuatan kue, khususnya adalah jenis kue yang memang membutuhkan rasa susu yang kuat layaknya milk bath cake, pie susu dan sejenisnya. Biasanya dicampurkan dalam adonan kue secara langsung atau setelah dilakukan proses pencairan terlebih dahulu.
  3. Digunakan sebagai garnish makanan, dapat dioleskan di atas permukaan kue, sehingga nantinya memberikan tampilan yang lebih mengkilat dan menggugah selera, jenis yang digunakan biasanya yang tidak dicampur dengan gula terlalu banyak, sehingga tidak mengubah cita rasa dari kue tersebut.

Selain susu evaporasi, ada susu bubuk full cream yang  ada di pasaran dalam berbagai pilihan merk, mulai diantaranya adalah yang lokalan sampai dengan yang berasal dari luar negeri. Konsumen sendiri bisa pilah-pilih produk yang paling sesuai dengan selera dan tentunya keuangan, cek langsung pilihannya di sini.

admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *